研究称酱油抗氧化成分高过维生素|亚博手机网页版

本文摘要:科学家的一项研究发现,我们通常吃的酱油含有非常低的天然抗氧化成分。

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科学家的一项研究发现,我们通常吃的酱油含有非常低的天然抗氧化成分。能有效清除人体内的致癌物,效果比维生素C、E低十倍.因为酱油可以极大的清除人体内的自由基,维生素C和E清除一定量的自由基后也不会失去功效。

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酱油每液一分钟清除的自由基在47-147单位之间,是红酒的十几倍。而且酱油中的抗氧化天然成分也能减缓人体细胞凋亡。

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